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Die Kollektion
Pürees früchten
Gekühlte 1kg
Gekühlte 2,5kg
Gefrorene 1kg
Gefrorene 5 & 20kg
Tiefgekühlte gemüsepürees
Gekühlte 1kg
Gefrorene 1kg
Coulis früchten
Gekühlte 250g
Gekühlte 1kg
Gefrorene 500g
Gefrorene früchte IQF
Marone
Die Kreationen
Die Rezepte
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Bûche de Noël Weihnachts-Biskuitrollen
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Küche
Fleisch & Geflüge
Fisch & Meeresfrüchte
Eier- & Mehlspeisen
Gemüse
Maronen
Die Techniken
Eis und Sorbets
Aus der Eismaschine
Sorbets
Eis
Fruchtspeiseeis
Pacojet
Sorbets
Fruchtgelees
Fruchtsaft
Grad A
HöhereStufe
Gekühlte Fruchtpürees 1kg
Aprikose Bergeron
Açai-Beere
Zitrusfrüchte Zitronenverbene
Ananas
Ananas Victoria 100%
Ananas Yuzu Kardamom
Banane
Bergamotte 100%
Schwarze Johannisbeere Noir de Bourgogne, Black Down
Zitrone 100%
Limette 100%
Stachelannone
Cranberry
Kaktusfeige
Erdbeere Camarosa, Mara des Bois
Erdberre Gariguette
Erdbeere Mara des Bois
Himbeere Willamette, Mecker
Passionsfrucht Flavicarpa
Exotische Früchte
Roten Früchten
Rosafarbene Guave
Granatapfel
Sauerkirsche Oblacinska
Rote Johannisbeere
Kalamansi Calamondin 100%
Litschi
Mandarine 100%
Mango Alphonso
Melone aus Quercy (g.g.A)
Mirabelle aus Lothringen (g.g.A)
Mojito (Basis)
Brombeere
Heidelbeere
Kokosnuss
Kokosnuss (Intense)
Orange 100%
Blutorange 100%
Rosa Grapefruit 100%
Weißer Pfirsich
Piña Colada
Birne Williams
Grüner Apfel Granny Smith
Roter Rhabarber Frambosa
Sudachi 100%
Yuzu 100%