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Die Kreationen
Birne
Pear Latte Macchiato
Laurent Baron
3. Preisträger der Meisterschaft Frankreichs « Coffee in good spirits » 2014
Birnenpüree PONTHIER
Espresso
Aufgeschäumte Vollmilch
Espresso
Aufgeschäumte Vollmilch
5cl
6cl
15cl
6cl
15cl
Dekoration: Strohhalm (Plastik oder Metall)
Das Birnenpüree PONTHIER in ein Glas gießen. Den Espresso in ein Kännchen laufen lassen. Die Milch auf 65°C aufschäumen. Die aufgeschäumte Milch in das Glas gießen und den Espresso vorsichtig unterrühren, mit dem Strohhalm und servieren.
Das Birnenpüree PONTHIER in ein Glas gießen. Den Espresso in ein Kännchen laufen lassen. Die Milch auf 65°C aufschäumen. Die aufgeschäumte Milch in das Glas gießen und den Espresso vorsichtig unterrühren, mit dem Strohhalm und servieren.