Les Créations
La Maison
Engagements
LiveTrace
Distribution
Histoire
Actualités
Partenaires
Contact
La Collection
Purées de fruit
Réfrigérées 1kg
Réfrigérées 2,5kg
Surgelées 1kg
Surgelées 5 & 20kg
Purées de légume
Réfrigérées 1kg
Surgelées 1kg
Coulis de fruit
Réfrigérés 250g
Réfrigérés 1kg
Surgelés 500g
Fruits surgelés IQF
Marrons cuits
Les Créations
Les recettes
Pâtisserie
Pâtisseries individuelles
Desserts à l'assiette
Verrines
Fingerfood & mignardises
Entremets
Bûches de Noël
Gâteau de voyage
Basiques
Bar
Cocktails alcoolisés
Cocktails non alcoolisés
Smoothies
Cafés & thés
Cuisine
Viandes & volailles
Poissons & fruits de mer
Oeufs & farinages
Légumes
MARRONS
Les techniques
Glaces & sorbets
Turbine
Sorbets
Glaces
Crèmes glacées
Pacojet
Sorbets
Pâtes de fruit
Jus de fruit
Grade A
Niveausupérieur
Recherche par saveur
Abricot Bergamote
Abricot
Açaï
Agrumes Verveine Citronnée
Airelles
Ananas
Ananas Victoria
Ananas Yuzu Cardamome
Argousier 100%
Asperge Blanche 100%
Banane
Bergamote 100%
Betterave 100%
Brisures de Framboises
Cassis
Cassis
Cassis
Cerise Noire 100%
Châtaigne
Châtaigne d’Ardèche AOP
Citron de Menton IGP
Citron Jaune (Zestes)
Citron Jaune 100%
Citron Vert (Zestes)
Citron Vert 100%
Clémentine de Corse IGP
Coing Sauvage
Corossol
Cranberry
Cubes de Mangue
Figue de Barbarie
Figue Violette
Fraise
Fraise 100%
Fraise des Bois
Fraise Gariguette
Fraise Mara des Bois
Fraise Yuzu Sauvage
Fraises
Framboise 100%
Framboise Willamette
Framboise Willamette, Mecker
Framboise 100%
Framboises Mecker
Framboises Willamette
Fruit de la Passion
Fruit de la Passion 100%
Fruits Exotiques
Fruits Rouges
Fruits Rouges
Goyave rose
Goyavier de Cattley
Grenade
Griotte
Griottes
Groseille
Groseilles
Kalamansi 100%
Kiwi 100%
Litchi
Litchi Framboise à la Rose
Mandarine 100%
Mangue
Mangue
Mangue 100%
Mangue Kalamansi
Marrons
Melon du Quercy (IGP)
Melon 100%
Mirabelle
Mojito (Base)
Mûre
Mûres de Culture
Mûres sauvages
Myrtille
Myrtilles de Culture
Myrtilles Sauvages
Noix de Coco
Noix de Coco (Intense)
Orange (Zestes)
Orange 100%
Orange Sanguine 100%
Pamplemousse Rose 100%
Papaye
Pastèque 100%
Pêche Blanche
Pêche de Vigne
Piña Colada
Poire
Poivron Jaune 100%
Poivron Rouge 100%
Pomme Verte
Rhubarbe
Rhubarbe Rouge
Sudachi 100%
Yuzu
Yuzu 100%
Ananas Victoria glacé et frais, sésame noir
Desserts à l'assiette
Ananas Victoria
Baba parfumé au kiwi de l'Adour
Desserts à l'assiette
Kiwi 100%
Bavarois aux fruits exotiques
Pâtisseries individuelles
Ananas Victoria
Fruit de la Passion
Blanc des Bois
Entremets
Fraise Mara des Bois
Bouchées griotte et noix de coco
Fingerfood & mignardises
Noix de Coco
Griotte
Boule de Noël au cassis
Pâtisseries individuelles
Cassis
Bûche à la Clémentine de Corse IGP, fruit de la passion et vanille
Bûche de Noël
Clémentine de Corse IGP (Broyé)
Bûche de Noël aux chocolats, mangue Alphonso
Bûche de Noël
Mangue
Bûche de Noël aux chocolats, poire Williams
Bûche de Noël
Poire
Bûche de Noël aux fruits exotiques
Bûche de Noël
Noix de Coco
Mangue
Fruit de la Passion
Bûche glacée à l’abricot Bergeron et à la griotte Oblacinska
Entremets
Abricot
Griotte
Bûche poire sudachi
Bûche de Noël
Poire
Sudachi 100%
Citron Jaune 100%
Cake marbré agrumes fruit de la passion
Gâteau de voyage
Fruit de la Passion
Mandarine 100%
Cakes aux agrumes
Gâteau de voyage
Citron de Menton IGP (Broyé)
Clémentine de Corse IGP (Broyé)
Yuzu 100% (Broyé)
Charlotte fruits rouges, vanille et tonka
Pâtisseries individuelles
Framboise
Groseille
Griotte
Cheese cake à la fraise des bois
Pâtisseries individuelles
Fraise des bois
Choux au fruit de la passion Flavicarpa, mangue Alphonso
Fingerfood & mignardises
Mangue
Fruit de la Passion
Confits d’agrumes
Basiques
Citron de Menton IGP (Broyé)
Clémentine de Corse IGP (Broyé)
Yuzu 100% (Broyé)
Croustillant glacé aux fruits exotiques
Desserts à l'assiette
Mangue
Fruit de la Passion
Croustillants à la poire Williams et à l’abricot Bergeron
Fingerfood & mignardises
Abricot
Poire
Dessert à l'assiette à la châtaigne, poire, amande et yuzu
Desserts à l'assiette
Châtaigne d’Ardèche AOP
Poire
Yuzu 100% (Broyé)
Dessert à l’assiette au kiwi de l’Adour IGP
Desserts à l'assiette
Kiwi 100%
Pomme verte
Dessert assiette framboise verveine
Desserts à l'assiette
Framboise
Douceur à la pêche de vigne, fraise des bois
Verrines
Pêche de Vigne
Fraise des bois
Eclat glacé à la mirabelle de Lorraine
Entremets
Mirabelle
Entremets à la fraise Gariguette
Entremets
Fraise Gariguette
Entremets à la noix de coco, fraise des bois et caramel
Verrines
Fraise des bois
Noix de Coco
Entremets glacé à la bergamote et à la mandarine, basilic
Entremets
Mandarine 100%
Bergamote 100%
Entremets glacé au Melon du Quercy, Fraise
Entremets
Fraise Camarosa
Melon 100%
Entremets kawaï au kalamansi
Pâtisseries individuelles
Kalamansi 100%
Poire
Fruit de la Passion
Entremets noix de coco, ananas et jasmin
Entremets
Ananas Victoria
Noix de Coco
Citron Vert 100%
Figue violette, sorbet au fromage blanc
Desserts à l'assiette
Figue Violette
Forêt noire revisitée
Verrines
Griotte
Fraîcheur de Kiwi de l’Adour, citronnelle
Entremets
Kiwi 100%
Fresa Mimética
Pâtisseries individuelles
Fraise Gariguette
Galette coing et amandes
Gâteau de voyage
Coing Sauvage
Gâteau à la Mirabelle de Lorraine et amande
Entremets
Mirabelle
Gâteau roulé au Melon du Quercy, nougat
Desserts à l'assiette
Melon 100%
Guimauve glacée à la cerise noire de Bâle, granité à la noix de coco
Desserts à l'assiette
Noix de Coco
Cerise Noire 100%
Hello Kiwi
Pâtisseries individuelles
Kiwi 100%
Ile flottante à la fraise
Desserts à l'assiette
Fraise Camarosa
Linzer tarte
Pâtisseries individuelles
Pomme verte
Macarons aux agrumes
Fingerfood & mignardises
Citron de Menton IGP (Broyé)
Clémentine de Corse IGP (Broyé)
Yuzu 100% (Broyé)
Melba à la pêche blanche
Entremets
Pêche Blanche
Groseille
Framboise
Melon du Quercy frappé au romarin, glace au miel, framboises
Desserts à l'assiette
Melon 100%
Framboise
Meringue à la pêche blanche
Pâtisseries individuelles
Pêche Blanche
Fraise Camarosa
Mignardises groseille et mangue Alphonso
Fingerfood & mignardises
Mangue
Groseille
Millefeuilles à la noix de coco, mignardises au thé vert
Fingerfood & mignardises
Noix de Coco
Mont Blanc à la poire Williams et au cassis
Pâtisseries individuelles
Cassis
Poire
Noix de coco, sudachi et fraise sur un biscuit
Desserts à l'assiette
Noix de Coco
Sudachi 100%
Fraise Camarosa
Omelette Norvegienne revisitée
Desserts à l'assiette
Melon 100%
Pain perdu à la mirabelle de Lorraine, crème à la verveine
Desserts à l'assiette
Mirabelle
Pâtes de fruit adoucies au beurre
Fingerfood & mignardises
Mûre
Myrtille
Fruit de la Passion
Petit gâteau à l’argousier
Pâtisseries individuelles
Argousier 100%
Pêche Blanche
Pink Pavlova
Pâtisseries individuelles
Litchi Framboise à la Rose
Poire Tatin à la groseille
Pâtisseries individuelles
Groseille
Saint-Honoré à l’abricot Bergeron
Pâtisseries individuelles
Abricot
Saint-Honoré à la banane
Pâtisseries individuelles
Banane
Savarin aux fruits exotiques
Entremets
Noix de Coco
Ananas
Soupe glacée de framboise Willamette et poivron rouge, ganache
Desserts à l'assiette
Framboise
Poivron Rouge 100%
Soupe glacée de pêche blanche, sorbet acidulé au yuzu
Desserts à l'assiette
Pêche Blanche
Yuzu 100% (Broyé)
Sucette glacée à la griotte Oblacinska
Fingerfood & mignardises
Griotte
Sucettes de pâte de fruit
Fingerfood & mignardises
Ananas
Myrtille
Sucettes givrées au litchi, noix de coco et framboise Willamette
Fingerfood & mignardises
Litchi
Noix de Coco
Framboise
Sucettes Macarons à la framboise Willamette
Fingerfood & mignardises
Framboise
Tarte à la fraise Mara des Bois
Desserts à l'assiette
Fraise Mara des Bois
Tarte à la mangue Alphonso
Pâtisseries individuelles
Mangue
Tarte agrumes et verveine citronnée
Pâtisseries individuelles
Agrumes Verveine Citronnée
Tarte Ananas Victoria, noix de coco, chocolat et gingembre
Pâtisseries individuelles
Ananas Victoria
Tarte au citron, thé et bergamote
Pâtisseries individuelles
Citron Jaune 100%
Bergamote 100%
Tarte Bourdaloue
Pâtisseries individuelles
Poire
Tarte Streusel à la pomme verte Granny Smith
Pâtisseries individuelles
Pomme verte
Tarte Tatin à la pomme verte Granny Smith, betterave rouge
Desserts à l'assiette
Pomme verte
Betterave Rouge 100%
Tartelettes mûre et framboise Willamette
Fingerfood & mignardises
Framboise
Mûre
Tiramisù aux deux citrons
Desserts à l'assiette
Citron Jaune 100%
Citron Vert 100%
Tropézienne au broyé de Citron de Menton IGP
Gâteau de voyage
Citron de Menton IGP (Broyé)
Tropézienne individuelle au broyé de Citron de Menton IGP
Pâtisseries individuelles
Citron de Menton IGP (Broyé)
Vacherin à la poire Williams et au cassis
Pâtisseries individuelles
Poire
Cassis