Les Créations
La Maison
Engagements
LiveTrace
Distribution
Histoire
Actualités
Partenaires
Contact
La Collection
Purées de fruit
Réfrigérées 1kg
Réfrigérées 2,5kg
Surgelées 1kg
Surgelées 5 & 20kg
Purées de légume
Réfrigérées 1kg
Surgelées 1kg
Coulis de fruit
Réfrigérés 250g
Réfrigérés 1kg
Surgelés 500g
Fruits surgelés IQF
Marrons cuits
Les Créations
Les recettes
Pâtisserie
Pâtisseries individuelles
Desserts à l'assiette
Verrines
Fingerfood & mignardises
Entremets
Bûches de Noël
Gâteau de voyage
Basiques
Bar
Cocktails alcoolisés
Cocktails non alcoolisés
Smoothies
Cafés & thés
Cuisine
Viandes & volailles
Poissons & fruits de mer
Oeufs & farinages
Légumes
MARRONS
Les techniques
Glaces & sorbets
Turbine
Sorbets
Glaces
Crèmes glacées
Pacojet
Sorbets
Pâtes de fruit
Jus de fruit
Grade A
Niveausupérieur
Recherche par saveur
Abricot Bergamote
Abricot
Açaï
Agrumes Verveine Citronnée
Airelles
Ananas
Ananas Victoria
Ananas Yuzu Cardamome
Argousier 100%
Asperge Blanche 100%
Banane
Bergamote 100%
Betterave 100%
Brisures de Framboises
Cassis
Cassis
Cassis
Cerise Noire 100%
Châtaigne
Châtaigne d’Ardèche AOP
Citron de Menton IGP
Citron Jaune (Zestes)
Citron Jaune 100%
Citron Vert (Zestes)
Citron Vert 100%
Clémentine de Corse IGP
Coing Sauvage
Corossol
Cranberry
Cubes de Mangue
Figue de Barbarie
Figue Violette
Fraise
Fraise 100%
Fraise des Bois
Fraise Gariguette
Fraise Mara des Bois
Fraise Yuzu Sauvage
Fraises
Framboise 100%
Framboise Willamette
Framboise Willamette, Mecker
Framboise 100%
Framboises Mecker
Framboises Willamette
Fruit de la Passion
Fruit de la Passion 100%
Fruits Exotiques
Fruits Rouges
Fruits Rouges
Goyave rose
Goyavier de Cattley
Grenade
Griotte
Griottes
Groseille
Groseilles
Kalamansi 100%
Kiwi 100%
Litchi
Litchi Framboise à la Rose
Mandarine 100%
Mangue
Mangue
Mangue 100%
Mangue Kalamansi
Marrons
Melon du Quercy (IGP)
Melon 100%
Mirabelle
Mojito (Base)
Mûre
Mûres de Culture
Mûres sauvages
Myrtille
Myrtilles de Culture
Myrtilles Sauvages
Noix de Coco
Noix de Coco (Intense)
Orange (Zestes)
Orange 100%
Orange Sanguine 100%
Pamplemousse Rose 100%
Papaye
Pastèque 100%
Pêche Blanche
Pêche de Vigne
Piña Colada
Poire
Poivron Jaune 100%
Poivron Rouge 100%
Pomme Verte
Rhubarbe
Rhubarbe Rouge
Sudachi 100%
Yuzu
Yuzu 100%
Agneau mariné au pamplemousse rose et au romarin
Viandes & volailles
Pamplemousse Rose 100%
Bar de ligne vapeur laqué à la pastèque
Poissons & fruits de mer
Pastèque 100%
Brandade de cabillaud à la betterave
Poissons & fruits de mer
Betterave Rouge 100%
Burger de canard au poivron rouge
Viandes & volailles
Poivron Rouge 100%
Carpaccio de daurade au fruit de la passion
Poissons & fruits de mer
Fruit de la Passion
Filet de rouget meunière à la figue violette
Poissons & fruits de mer
Figue Violette
Filet mignon laqué au poivron jaune
Viandes & volailles
Poivron Jaune 100%
Filet mignon, cœur de cerise noire de Bâle
Viandes & volailles
Cerise Noire 100%
Frittata au poivron rouge
Oeufs & farinages
Poivron Rouge 100%
Homard à la noix de coco et au gingembre, brunoise de radis
Poissons & fruits de mer
Noix de Coco
Langoustine rôtie aux poivres, gelée à la fraise des bois
Poissons & fruits de mer
Fraise des bois
Œuf mollet, mouillettes de céleri à la pomme verte Granny Smith, écume
Oeufs & farinages
Pomme verte
Pigeon à la verveine et pêche de vigne
Viandes & volailles
Pêche de Vigne
Risotto aux calamars et crème bergamote-yuzu
Poissons & fruits de mer
Bergamote 100%
Yuzu 100% (Broyé)
Saint-Jacques, orange et poivron jaune
Poissons & fruits de mer
Poivron Jaune 100%
Saint-Pierre glacé au melon du Quercy, carottes
Poissons & fruits de mer
Melon 100%
Suprême de volaille fermière aux herbes, gelée de poivron jaune à l’estragon
Viandes & volailles
Poivron Jaune 100%
Tartare de boeuf à la betterave
Viandes & volailles
Betterave Rouge 100%
Tartelette de brandade au poivron rouge, langoustines et coulis de poivron rouge
Poissons & fruits de mer
Poivron Rouge 100%
