Der Begriff „Paprika“ bezieht sich zugleich auf die Frucht und auf die Pflanze. Paprika ist für seine strahlende Farbe und das zarte, aromatische, süßlich-saftige Fruchtfleisch bekannt. Während sie reift, wird die gelbe Paprika rot. Da sie großer Hitze und Sonneneinstrahlung bedarf, schätzt die Sorte, die für das Püree von PONTHIER ausgewählt wurde, insbesondere Regionen mit sehr feuchten und durchlässigen Böden. Diese produzieren naturgemäß kräftiges und großes Gemüse.