Ponthier hat die in Spanien angebauten Wassermelonen ausgewählt, denn das Klima und die Sonneneinstrahlung der Anbaugebiete sind optimal für das Wachstum süßer Früchte mit hohem Zuckergehalt, einem außerordentlichen durstlöschenden Potenzial und einer kräftigen roten Farbe. Im Betrieb von Ponthier werden die Wassermelonen sorgfältig von Hand geschält und mit Vorsicht verarbeitet, um alle Eigenschaften ihres organoleptischen Profils zu erhalten.